プロテサン牛とは、免疫力が高まり生活習慣病の改善に効果を発揮する、乳酸菌（FK-23菌）を食べて育った牛です。乳酸菌の効果により、様々な肉質の改善が起こり、上質で新鮮な牛肉をご賞味いただけるようになっています。
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プロテサンを食べた牛は、肉の旨味成分が増すことが、分析の結果わかりました。 （ニチニチ製薬調べ） |
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プロテサン牛の脂は融点が低くしつこくないのが特徴。上品な脂の甘みがお肉の味を引き立てます。 |
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乳酸菌の整腸作用でクセのない極上のホルモンが生み出されます。 |
